Frau am Hafen an der Ostsee lächelt und hält ein Fischbrötchen in der Hand

Essen und Trinken

Hier heißt es genießen!

Ostseeluft macht hungrig

Frisch auf den Tisch: An der Ostsee gibt es Fischrestaurants, exquisite Sterne-Restaurants, gemütliche Hof-Cafés, rustikale Landgasthöfe und natürlich jede Menge Fischbrötchenbuden.

Drei freunde sitzen vor einer Fischbrötchenbude und essen ein Fischbrötchen

Weltfischbrötchentag

AufgefiSHt

Fischbrötchtenstraße

Nachhaltig und gut

So lecker schmeckt die Ostsee

Gutes vom Hof

Schleswig-Holsteins Höfe entdecken

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Frischer Fisch direkt vom Kutter

Frischen Ostseefisch direkt vom Kutter gibt es an vielen Anlandestellen in der Region. Über einen SMS-Ticker erfährst du tagesaktuell, welcher Fisch dir von welchem Fischer fangfrisch angeboten wird. Fisch vom Kutter ist regional, saisonal, fair und nachhaltig.

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Ein Fischer mit Fischbrötchen in der Hand steht am Hafen

Fischer mit Fischbrötchen am Hafen © Foto Oliver Franke

Geschichten aus der Region

Peter steht auf seinem roten Fischerboot und zieht das Seil fest.

Ein Leben für den Fischer

Für Peter Dietze sind 100-Stunden-Wochen die Regel, nicht die Ausnahme. Der 35-jährige ist einer der letzten beiden Fischer im Ostseebad Niendorf. Sein Arbeitsalltag beginnt um fünf Uhr früh, und abends um 18 Uhr steht er häufig immer noch auf dem Kutter. Freizeit? So etwas kennt der Vater von zwei Kindern nicht.

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Ostseelauschen

Das Leben eines Fischers

Rainer Lüddeke ist einer von sieben Fischern aus Laboe, die regelmäßig auf die Ostsee fahren und ihren Fang im Hafen an Einheimische und Touristen verkaufen. Bei Ostseelauschen erzählt er von seiner Leidenschaft zur Fischerei und wieso er sich auf dem Meer Zuhause fühlt.