Weltfischbrötchentag

An der Küste sind sie Kult – frische knusprige Brötchen, fein belegt mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs oder Bismarckhering! Beim Weltfischbrötchentag an Schleswig-Holsteins Ostseeküste und den Süßwasserseen der Holsteinischen Schweiz dreht sich alles um die köstliche maritime Delikatesse. Feiern Sie mit uns am 4. Mai 2019.

Fischbroetchen Fischer Owe
Fischer Owe

Am 5. Mai 2018 wurde wieder der Weltfischbrötchentag gefeiert!

In den Ostseebädern Schleswig-Holsteins hat Fisch zu jeder Jahreszeit Saison. Die Gäste vor Ort können schlemmen, den Fischern zuschauen und authentisch maritime Atmosphäre schnuppern. Hauptsache Fisch und gute Unterhaltung heißt die Devise. So werden jedes Jahr entlang der Küste Kutterfahrten, Shanty Chor Konzerte, Besichtigungen von traditionellen Fischereien und Räuchereien sowie viele weitere Aktionen rund um die köstlichen Meerestiere angeboten.

Das geschah in 2018:

Hohwachter Bucht

Beim Fischbrötchen-Hopping gewinnen!

Ganztags in Lütjenburg, Sehlendorf, Behrensdorf und Hohenfelde

Fischbrötchen-Hopping: für jedes Weltfischbrötchen gibt es einen Stempel in den Weltfischbrötchenpass und damit tolle Preise zu gewinnen!

www.hohwachterbucht.de/weltfischbroetchentag.html

Hohwacht

Fischgourmet in Alt-Hohwacht
12 - 15 Uhr Künstlerin Stefanie Entrich vor Ort mit Kunstwerken zum Schmunzeln
15 – 17 Uhr Shanty Chor

Ganztags: Lütjenburg, Sehlendorf, Behrensdorf, Hohwacht
Fischbrötchenhopping: für jedes Weltfischbrötchen gibt es einen Stempel in den Weltfischbrötchenpass und damit tolle Preise zu gewinnen!

Bei folgenden Partnern erhalten Sie auch die Stempel für das Gewinnspiel:
HOHWACHT

  • Hotel Seeschlösschen, Dünenweg 4: Hamburger von der Goldmakrele
  • Restaurant Seaside, Seestr. 14
  • Restaurant Central, Berliner Platz 5
  • Tom´s Hütte, Dünenweg 6
  • Alt-Hohwachter Fisch-Gourmet

BEHRENSDORF

  • Hafenimbiss Lipper Allerlei, Lippe 5
  • Restaurant Am Reiterhof, Neuland 3

LÜTJENBURG

  • Hotel Lüttje Burg, Markt 20

www.hohwachterbucht.de

Sehlendorfer Strand

Es gibt leckere Lachsbrötchen und Garnelenbrötchen im Café Fleck.

Im Imbiss bei Roland „Fisch und Mehr“ gibt es ab 11.30 Uhr nordischen Rauchmatjes mit roten Zwiebeln und grüner Gurke und Matjessalat mit Roter Beete und Dillspitzen.

Eckernförder Bucht

Eckernförde

In diesem Jahr beteiligen sich erneut viele Restaurants am Weltfischbrötchentag. Eckernförde präsentiert das Fischbrötchen in folgenden Betrieben:

  • Meergold - Rehbehn & Kruse  
    Hier wird es anlässlich des Weltfischbrötchentages ein Meerjungfrauen - Baguette mit einer besonderen blauen Meerjungfrauensoße geben.
  • FischZeit - Die Fischbrötchen-Manufaktur (Kieler Straße Süd)
  • Mehrfisch Verkaufswagen (Hafen)
  • Schiffrestaurant Capella
  • Dat Fischhuus (Hafen)

www.ostseebad-eckernfoerde.de/weltfischbroetchentag.html

OstseeSpitze

Heiligenhafen

Einige Heiligenhafener Gastronomen haben sich zum „Weltfischbrötchentag“ am 05.05.2018 besondere Kreationen einfallen lassen:

  • Estha Belli serviert auf dem Imbisskutter „Genusspiraten“ 
  • Ein mediterranes Garnelenbrötchen gibt es im Restaurant „Treffpunkt Fischhalle“
  • Im Restaurant „Nordpol“ dürfen Sie sich auf die „Nordpol Minis“ freuen
  • Der Fischpavillon „Ostseefischer“ bietet eine Fischbrötchenkreation mit Kieler Sprotten aus der originalen Holzkiste

Auf dem Seebrücken-Vorplatz werden verschiedene Fischbrötchenvarianten angeboten. Unter anderem ein Brötchen „Bremer Art“ mit Fischfrikadelle im Kaiserbrötchen, Gewürzgurke, Remoulade, Ketchup und Röstzwiebeln.

  • Im Restaurant „Strandschuppen“ in der Bretterbude
  • Das „Günther-Brötchen“ bekommen Sie im „Strandnest“
  • Im Restaurant „Emma am Meer“
  • Das „Holy Habour Grill“ des Beach Motels bietet zum Weltfischbrötchentag gleich drei Kreationen an

Damit die Fischbrötchen an dem Tag besonders gut schmecken, wird der Weltfischbrötchentag mit maritimen Walking Acts und Live-Musik abgerundet. Von 11-13 Uhr sorgt die kleine Blaskapelle „Trantuten“ mit maritimer, volkstümlicher und moderner Blasmusik am Kommunalhafen für gute Laune. Ab 13 Uhr spielt der Küstenchor Heiligenhafen im Restaurant Nordpol.

Auf dem Seebrücken-Vorplatz präsentieren die „Fischerjungs“ von 13-16 Uhr beste Shantys, Seemannslieder und einige Spaßlieder. Für die Kleinen gibt es ein Bastelprogramm zum Thema Fisch und das Erlernen von Seemannsknoten.

heiligenhafen-touristik.de

Großenbrode

Auch in diesem Jahr feiert Großenbrode den Weltfischbrötchentag mit vielen anderen Gemeinden entlang der Ostsee. Auf der Promenade in Großenbrode präsentiert das Team des Restaurants "Strandperle" ab 10.00 Uhr und nur so lange der Vorrat reicht das längste Fischbrötchen der Ostseespitze.

Sportlich geht´s bei der "Hai-Attacke" zu: es geht darum, eine wackelige Strickleiter zu erklimmen und eine Glocke zu läuten, ohne von den Haien erwischt zu werden. Zusätzlich können sich die Kinder auf der riesigen Hüpfburg in Form eines Piratenschiffs austoben.

Musikalisch umrahmt wird der Weltfischbrötchentag von 11.00 bis 13.00 Uhr von dem Akkordeonorchester "Ostseekrabben" live auf der MeerBühne. Die "Hai-Attacke", das Piratenschiff und das Akkordeonkonzert sind wie gewohnt kostenfrei für alle Gäste.

www.grossenbrode.de

Kieler Förde & Probstei

Heikendorf

Programm rund ums Fischbrötchen mit maritimer Live-Musik, 3-Fang-Menü, Seefahrten, Kinder-Animation und ganz viel Meer. 11.00-16.00 Uhr

  • 3-Fang Menü nach Running-Dinner-Prinzip, Karten erhältlich ab 20.04. in der Tourist-Info
  • Erlebnisrallye für kids, Start: Tourist-Info
  • Schifffahrten, Steuermannpatent für kids, 15 Uhr, Südmole
  • Maritimes Basteln, Tourist-Info
  • Vorlesezeit "Fischbrötchen-aus dem Leben einer Schildkröte", 12:20 & 13.30 Uhr, Feuerschiff/Südmole
  • Maritime Bühne: De Brummelbuttjes 11.00-13.15 Uhr, The tall buoys 14.00-16.00 Uhr
  • Opti-Schnuppersegeln, Südmole
  • Führungen durch Fischerei-Infopavillon 11.30, 13.15, 14.15 Uhr
  • Open Ship, Feuerschiff Laesoe Rende

www.amt-schrevenborn.de

Schönberger Strand

Am Schönberger Strand wird der Weltfischbrötchentag bereits zum achten Mal in Folge gefeiert.

SEEMANNSGARN MIT FISCHER KAI
Hier bindet Ihnen jemand einen Seebären auf!
Fischer Kai plaudert über Schönberg und die Ostsee, Matrosen und Abenteurer, von den alpinen Gebirgen hier im Norden und von Spuren der Vergangenheit, die auch heute noch überall zu finden sind. Und nur für eins kann Fischer Kai nicht wirklich garantieren: Dass ab und an auch mal ein wenig Wahres unter die Erzählungen gemischt ist.Wenn’s passt, holt Kai auch nochmal seine Seemannskiste raus und dann wird gezaubert.Strapazierte Lachmuskeln sind hier Programm!

MARITIMES BASTELN  UND  
Das Spielmobil bietet Bastelaktionen rund ums Thema Fisch an.

SEEMANNSKNOTEN KNÜPFEN
Im Workshop „Kleine Knotenkunde“ erfahren Sie mehr über Achtknoten, Palstek, Kreuzknoten
und wie sie gemacht werden!

ANGELSPIEL
Wer angelt den dicksten Fisch? Eine Angelaktion für Kinder mit vielen Überraschungen.

SEEMANNSLIEDER
Die „Stakendorfer Liedertafel“ sorgt mit Shantys und Seemannsliedern für musikalische Unterstützung.

SCHARFER FIETE
Direkt am Hauptaufgang zum Schönberger Strand, bei der Fischräucherei Ehlers, können Sie feine und leckere Kreationen verköstigen. Finden Sie zum Beispiel heraus, was sich hinter dem „Scharfen Fiete“ versteckt und genießen Sie die Leckerei auf der Deichterrasse mit Aussicht auf die Ostsee und den Strand.

www.schoenberg.de

OstseeFerienLand

Kellenhusen

Am Samstag, dem 05. Mai 2018 von 11 bis 14 Uhr steht die „Fischkiste“, Strandpromenade 4, in Kellenhusen ganz im Zeichen des „Weltfischbrötchentages 2018“. Dann feiert das Ostseebad Kellenhusen zusammen mit den anderen Seebädern an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins den WELTFISCHBRÖTCHENTAG 2018.

Das Inhaber-Ehepaar Sager und der Kurbetrieb Kellenhusen bieten ihren Gästen ein maritimes Unterhaltungsprogramm rund um den "Norddeutschen Burger". Neu in diesem Jahr: Die Gäste können den frischen Fisch selbst aussuchen und von einem Grillmeister grillen lassen! Außerdem stellt der Kellenhusener Künstler Siddhi im "Kunst-Zelt" neue Gemälde zum Thema Fischbrötchen aus! Für alle Besucher gibt es ein Begrüßungs-Sekt zur Eröffnung um 11 Uhr.

Für  den musikalischen Rahmen sorgt der Alleinunterhalter Addi Kahl (kleinster Shanty-Chor der Welt").

www.kellenhusen.de

Grömitz

Zum achten Mal wird der beliebtesten aller maritimen Delikatessen ein Denkmal gesetzt. 
Der Tag beginnt mit Moderation und Live-Musik von "Küstenjörn" und der Band "Albers Ahoi". Natürlich wird auch wieder das längste Fischbrötchen im Hafen von Grömitz präsentiert. 
Ab 18 Uhr präsentiert der Sänger und Gitarrist Lukas Kowalski Rock- und Pop-Coversongs.

www.groemitz.de

Lübecker Bucht

Neustadt in Holstein

Fischbrötchen zum guten Zweck in Neustadt in Holstein:

Sowohl das Delikatessengeschäft in der Brauerei ‚Klüvers Brauhaus‘ als auch das Fischbrötchenschiff ‚Fischtempel‘ am Hafen sind wieder beim Weltfischbrötchentag dabei und bieten in gewohnter Spitzenqualität leckere Fischbrötchen an. Was an diesem Tag anders ist: sie verzichten dabei auf einen Teil ihrer Einnahmen, denn diesen spenden sie der DGzRS, den Seenotrettern.

www.luebecker-bucht-ostsee.de

Scharbeutz

Digitale Schnitzeljagd

Schlüpfen Sie in die Rolle eines Detektivs und helfen Sie dem Fischbrötchen-Kommissar Matthis und Special Agent Läx dabei den Fall zu lösen. Am Weltfischbrötchentag fällt der Startschuss für die digitale Schnitzeljagd, bei der Sie mit Hilfe der kostenlosen Actionbound-App auf sehr unterhaltsame Art und Weise etwas über die Lübecker Bucht erfahren können. Bei erfolgreicher Lösung des Falls bekommen Sie einen kleinen ‚Goodie-Bag‘ mit vielen kleinen Fischbrötchen-Accessoires.

Meet & Greet mit Aalina & Mathis & Fotowand

Treffen Sie die Stars des Tages und machen Sie ein Foto mit ihnen als Andenken an den schönen Tag in der Lübecker Bucht. Laden Sie das Bild bei Instagram hoch und sahnen tolle Gewinne ab. Zusätzlich wird es auch noch eine Fotowand geben.

Fischbrötchen-Picknick am Strand:

Am Weltfischbrötchentag bietet das ‚Café Wichtig‘ in Kooperation mit ‚Gosch‘ Fischbrötchen-Picknick-Körbe an. Für 29 € bekommt man einen Picknickkorb (inkl. Decke), gefüllt mit einer Flasche Prosecco und Wasser, 2 Fischbrötchen nach Wahl sowie leckeren Dips und einem Baguette. Der Korb ist für zwei Personen geeignet.

Kult-Shanty-Chor ‚Lohnde‘ auf der Seebrücke:

Ein weiteres Highlight wird der Auftritt des Shanty Chors ‚Lohnde‘ sein, welcher mit 25-30 Personen anreisen und die Strand-Picknicker von der Seebrücke aus maritim unterhalten wird. Bekannt ist der Chor durch sein legendäres ZDF-Sommerhit-Festival-Medley.

www.luebecker-bucht-ostsee.de

Holsteinische Schweiz

Eutin

Treffpunkt am Weltfischbrötchentag wird das „tohuus“ am Markt in Eutin sein.

Es wird eine neue Fischbrötchenkreation geben und die Tester des neuen Fischbrötchens erhalten von 14:00 -15:00 Uhr eine Limonade gratis dazu.

Musikalische Unterstützung gibt es von dem Bar Pianisten Albrecht Gisela.

https://www.holsteinischeschweiz.de/eutin-aktuell

 

Flensburger Förde

Rote Straße in Flensburg

Auch das „Schmuckkästchen Flensburgs“, die malerische Rote Straße, ist beim Weltfischbrötchentag wieder mit dabei. Die Gastronomen der berühmten Einkaufsstraße mit ihren sehenswerten historischen Innenhöfen bieten Leckeres aus dem Meer.

Mit dabei sind:

  • Alte Kaffee-Rösterei im Sonnenhof
  • Fischmanufaktur Rote Straße
  • Restaurant & Café Roter Hof im gleichnamigen Hof
  • Viva Mexican Restaurant
  • Weinstube im Krusehof
  • Wein & Rumhaus Braasch (mit Rum Museum) in den Braasch-Höfen

www.rotestrasse.de

 

Glücksburg

Im Strandbistro „Sandwig“ widmet man sich einen ganzen Tag lang dieser kultigen Delikatesse. Ob Fischbrötchen mit Bismarckhering oder mit Lachs – der traumhafte Ausblick auf die dänische Küste ist in jedem Falle inklusive! Natürlich haben wir auch für unsere vegetarischen Gäste etwas Handfestes zum Beißen.

Strandbistro „Sandwig“ · Promenade 1 · 24960 Glücksburg

www.strandhotel-gluecksburg.de

Klein Nordende

„Fisch und me(e)hr“

Der Weltfischbrötchentag ist das ultimative Ereignis – nicht nur an der Ostsee. Auch das Töverhuus in Klein Nordende feiert mit! Am 5. Mai gibt es hier Fischbrötchen-Variationen, geräucherte Forellen und vieles mehr. Das  Rahmenprogramm wird gestaltet von Reimer Gebhardt, dem Shanty-Chor „Elveshörn Maritim“ und dem Spielmannszug Klein Nordende. Seien Sie dabei!

www.toeverhuus.de

Inspirationen vom letzten Weltfischbrötchentag

Fischbrötchen von Sternekoch Lutz Niemann