ostsee. neue liebe

Weltfischbrötchentag

An der Küste sind sie Kult – frische knusprige Brötchen, fein belegt mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs oder Bismarckhering! Beim Weltfischbrötchentag an Schleswig-Holsteins Ostseeküste und den Süßwasserseen der Holsteinischen Schweiz dreht sich alles um die köstliche maritime Delikatesse.

Am 7. Mai 2016 wird wieder der Weltfischbrötchentag gefeiert!

 

In den Ostseebädern Schleswig-Holsteins hat Fisch zu jeder Jahreszeit Saison. Die Gäste vor Ort können schlemmen, den Fischern zuschauen und authentisch maritime Atmosphäre schnuppern. Hauptsache Fisch und gute Unterhaltung heißt die Devise. So werden jedes Jahr entlang der Küste Kutterfahrten, Shanty Chor Konzerte, Besichtigungen von traditionellen Fischereien und Räuchereien sowie viele weitere Aktionen rund um die köstlichen Meerestiere angeboten.

Das Programm der Orte finden Sie im Folgenden. Änderungen und Ergänzungen folgen.

Hohwachter Bucht - Beim Fischbrötchen-Hopping gewinnen

Fans der maritimen Delikatesse lassen sich auch das sogenannte Fischbrötchen-Hopping in der Hohwachter Bucht nicht entgehen. Für jedes Fischbrötchen gibt es in Lütjenburg, Sehlendorf, Behrensdorf, Howacht und Hohenfelde einen Stempel in den Weltfischbrötchenpass, mit dem man am Ende des Tages einen Preis gewinnen kann.

www.hohwachterbucht.de/weltfischbroetchentag.html

Hohwacht

  • 15:00 - 17:00 Uhr, DLRG-Meeting-Point, Nähe Flunder Hohwacht: Open-Air-Konzert mit dem Shanty-Chor der Lütjenburger Liedertafel von 1841 e.V.
  • ca. 17:00 Uhr, nach dem Konzert: Ziehung der Gewinner 

Eckernförder Bucht

Eckernförde

In diesem Jahr beteiligen Sie erneut viele Restaurants am Weltfischbrötchentag. Eckernförde präsentiert das Fischbrötchen in folgenden Betrieben:

  • Capella Restaurantschiff am Eckernförder Hafen
  • Restaurant Luzifer
  • Fischdeel
  • Mango`s Strandpavillon Eckernförder Südstrand
  • Die Strandküche an der Hauptstrandpromenade
  • Meergold im Jungfernstieg – hier auch Schauräuchern vom „Eckernförder Gold“, den Sprotten
  • Mehrfisch auf der Eckernförder Hafenpromenade
  • Fischbrötchenmanufaktur, NEU in Eckernförde in der Kieler Straße
  • Fischhus am Eckernförder Hafen / Holzbrücke
  • Utgard mit einer Fischbrötchenpizza NEU dabei

Das Ostsee Info Center am Eckernförder Hafen beteiligt sich ebenfalls mit Aktionen rund um den Fisch.

Die Stoker Jazz Band wird zu folgenden Zeiten an folgenden Orten aufspielen:

  • 12:00 – 13:30 Uhr Meergold – Ansprechpartner Bernd Kruse
  • 13:45 – 14:30 Uhr Capella Restaurantschiff - Ansprechpartnerin Frau Lutz
  • 14:45 – 15:15 Uhr Mehrfisch - Ansprechpartner Alexander May
  • 15:30 – 16:00 Uhr Fischhuus – Ansprechpartner Frau Olbers

In der Zeit von 10:00 – 13:30 Uhr ist bei Meergold Schauräuchern mit Räuchermeister Hartmann Hesse.

www.ostseebad-eckernfoerde.de/weltfischbroetchentag.html

Strande

Es gibt beim Fischkiosk Seidentoff, Strander Fischersteg, Strandstraße, wieder leckeren Feuerlachs geräuchert, Fischbrötchen und Fischgerichte. Ab 14:00 Uhr spielen gleich nebenan die „Laboer Strandpiraten“ und sorgen für maritime Stimmung. Zudem wird es noch ein kleines Rahmenprogramm mit einem Knotenmacher und anderen Aktiven geben. 

www.ostseebad-strande.de

OstseeSpitze

Heiligenhafen

  • Maritime Musik am Hafen
  • Fischbrötchenkreationen der Gastronomen
  • Ausflugsfahrten
  • Programm am Kommunalhafen von 12:00 bis 17:00 Uhr

www.heiligenhafen-touristik.de

Großenbrode

  • 09:00 – 16:00 Uhr: Flohmarkt mit Fischbrötchenverkauf
  • 10:00 – 14:00 Uhr: Längstes und höchstes Fischbrötchen der OstseeSpitze
  • 11:00 – 13:00 Uhr: Akkordeonorchester Ostseekrabben
  • 20:00 Uhr: Solo-Kabarett mit Henning Venske

www.grossenbrode.de

Weissenhäuser Strand

Verkauf von leckeren Fischbrötchen-Varianten:

  • „Weissenhäuser Strand Traum“: Baguettebrötchen mit einem gebackenen Dorschfilet in gemüsemarinierter Knuspermarinade auf Kräuterremoulade und Rucola Beet
  • „Land trifft Meer“: Körnerbrötchen, gefüllt mit feinstem Matjestatar auf frischen Blattsalaten

Diese beiden Brötchenvarianten werden im Strandbistro und im Bistro für je 3,50 Euro angeboten (ganztägig zu den Öffnungszeiten).

www.weissenhaeuserstrand.de

Kieler Förde & Probstei

Heikendorf

  • Im Hafen Möltenort von 11:00 bis 16:00 Uhr
  • Fischbrötchen, Fisch-Tapas
  • Fischvariationen an den Ständen, auf dem Feuerschiff und dem Restaurantschiff Rimo 1
  • Shantys und maritime Musik
  • Schnuppersegeln auf Optimisten im Hafen für Kinder
  • Knotentisch
  • Aktionen für Kinder in der Tourist-Info
  • Vorlesungen für Kinder auf dem Feuerschiff aus dem Buch "Fischbrötchen - Aus dem Leben einer Schildkröte" (11:30, 12:30, 13:30 und 14:45 Uhr)

 

Laboe

Weltfischbrötchentag im Ostseebad Laboe. Genießen Sie den "Burger des Nordens" in Kombination mit einer "Hopfenkaltschale" im authentischen
Ambiente des Laboer Gewerbehafens. Eine schmackhafte Fischsuppe des Herrenkochklub rundet das kulinarische Spektrum ab. Für stilechte Unterhaltung sorgt die Tanzgruppe des Turn Verein Laboe.

Schönberger Strand

Direkt am Hauptaufgang zum Schönberger Strand, bei der Fischräucherei Ehlers, können Sie feine und leckere Kreationen verköstigen. Finden Sie zum Beispiel heraus, was sich hinter dem „Scharfen Fiete“ versteckt! Neben der Deichterrasse, auf der sich das Fischbrötchen genießen lässt, steht für die kleinen Gäste wieder eine Kinderhüpfburg bereit. Musikalische Untermalung bringt die "Stakendorfer Liedertafel" mit ein. In der Zeit von 14:00 bis 16:00 Uhr, werden- mit kleinen Pausen-, verschiedene maritime Stücke zum Besten gegeben.

www.schoenberg.de

OstseeFerienLand

Kellenhusen

11:00 bis 18:00 Uhr
Das Ostseebad Kellenhusen feiert zusammen mit den anderen Seebädern an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins den WELTFISCHBRÖTCHENTAG 2016 und die ERÖFFNUNG der 1. Kellenhusener FISCHERTAGE. Maritimes Unterhaltungsprogramm rund um den "Norddeutschen Burger" u. a. mit dem "längsten Fischbrötchen Kellenhusens". Für den musikalischen Rahmen sorgen ein Akkordeonorchester und die Piraten-Power-Band SKORBUT.
Treffpunkt: Seebrückenvorplatz

www.kellenhusen.de/highlights.php

Dahme

Ab 12:00 Uhr Eröffnung mit Lui & Fiete am Nordstrand - kleine Überraschung Fischereiverein Dahme e.V. 

14:00 Uhr - Live Musik & Unterhaltung mit Mace Sharp & The Halebops und Luis & Fiete am Nystedplatz. Besondere Fischbrötchen-Kreationen zum Ehrentag genießen Sie hier: Strandpavillon - Nordstrand, Kum Luk Nordstrand, Restaurant Vörn Diek & im Restaurant Milchbar

Grömitz

Ganz im Mittelpunkt und ganz oben auf der Hitliste steht bei den Gästen ohne Zweifel der leckere Fisch in allen Varianten. Grömitz beginnt den Weltfischbrötchentag bereits am Freitag, den 06. Mai und einem umfangreichen Programm. Von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr sind alle kleinen und großen Piraten herzlich eingeladen zum lebhaften Piratenbasteln. Um 15:00 Uhr stehen dann kleine Stars mit einer tollen ABBA Show auf der Bühne. Abends sorgt ab 19:00 Uhr die Schlager-Band „Mendocino Express“ für ordentlich Stimmung.

Am Samstag, dem 07. Mai geht es weiter ab 11:00 Uhr mit einem Ostseeküstensound von der Gruppe Timmerhorst. Eine extra installierte Showküche wird ab 13:00 Uhr direkt im Yachthafen zur Vorstellung der Gastronomen und zum Kochen direkt vor den Augen des Gastes aufgebaut sein. Um 15:45 Uhr erwartet alle noch ein besonderes Highlight: das längste Fischbrötchen Grömitz! Abends wird dann noch mal gefeiert und die Oldie Band "Danceon" spielt zum Abschluss dieser 2 tollen Tage ein richtig gutes Live Konzert mit Hits, die jeder kennen sollte.

www.groemitz.de

Flensburg

Mit dabei ist auch wieder die idyllische Rote Straße in der alten Hafenstadt Flensburg. Fünf Kaufleute und Gastronomen haben sich um die Gaumenfreude aus dem Meer etwas einfallen lassen. Das Café & Restaurant Roter Hof im gleichnamigen Hof der Roten Straße findet Fischbrötchen so gut, dass sie seit 2015 stets an Samstagen von Mai bis einschl. September von 12-18 Uhr auf der Speisekarte zu finden sind (geöffnet ist das Lokal 10:00-22:00 Uhr). Weitere Akteure am Weltfischbrötchentag 2016 in der Roten Straße sind die Alte Kaffee-Rösterei im Sonnenhof (10:00-16:00 Uhr), das Viva (11:00-23:00 Uhr), die Weinstube im malerischen Krusehof (ab 11:30 Uhr) und das Wein & Rumhaus Braasch mit den historischen Braasch-Höfen (10:00-16:00 Uhr).

www.rotestrasse.de

Klein Nordende

Auch in Klein Nordende, südwestlich von Elmshorn im Kreis Pinneberg, wird der Weltfischbrötchentag erneut gefeiert! Die Feierei beginnt um 10:00 Uhr und wird musikalisch begleitet durch den Volkschor Frohsinn aus Seestermühe, Joki Theege aus Spiekerhörn und Reimer Gebhardt. Leckere Fischbrötchen in den verschiedensten Variationen sind natürlich genügend und für jeden Geschmack zu haben!

Fischbrötchen von Sternekoch Lutz Niemann