AufgefiSHt an der Ostsee
Die besten Tipps und Geschichten rund ums Fischbrötchen
Frischer Fisch auf den Tisch!
Moin, Moin!
Die Seele braucht Meerluft und der Körper Fischbrötchen.
An der Küste sind sie Kult und für viele Urlauber ein festes Ritual – frische, knusprige Fischbrötchen.
Ganz gleich ob mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs oder Bismarckhering belegt, die Vielfalt der köstlichen maritimen Delikatesse ist riesig an der Schleswig-Holsteins Ostseeküste und den Süßwasserseen der Holsteinischen Schweiz.
Mit "AufgefiSHt" nehmen euch unsere beiden Fischköppe Simone und Ali mit auf eine unterhaltsame Reise entlang der Küste.
Unsere Fischköppe stellen euch auf ihrer kulinarischen Rundreise Besitzer & Mitarbeiter mit ihren Fischbrötchenbuden und Fischrestaurants vor. Schnacken mit den Besitzern und lassen sich deren Angebot und vor allem die (kreative) Kreationen des Klassikers zeigen. Die beiden sind immer darauf aus, die Besonderheiten der Buden, kuriosen oder spannenden Geschichten und Erlebnisse der Betreiber für euch zu finden.
Neben den vielen Geschichten zu Fischbrötchen und frischem Fisch auf dem Teller, nehmen euch die beiden Fischköppe Simone und Ali zu vielen weiteren Erlebnissen rund ums Thema Fisch an der Ostsee mit.
Begleitet die beiden u.a. in eine Fischräucherei und schaut mit den beiden dem Räucherer über die Schulter. Sie nehmen euch mit in den Alltag eines Fischers und zeigen was neben dem Fischfang noch so alles zum Beruf gehört. Simone und Ali greifen mit dem Fisch nach den Sternen und zeigen euch mit einem Sternerestaurant wie edel Fisch verarbeitet werden kann.
Diese und viele weitere Erlebnisse warten auf euch.
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Fischbrötchenstraße
Kennst du schon die wahrscheinlich leckerste Meile des Nordens? Die Fischbrötchenstraße! Sie verläuft entlang der Küste der Lübecker Bucht.
Aufgereiht wie eine kulinarische Perlenkette – vorbei an vielen, vielen Fischbrötchenstationen. Mal etwas schicker, mal bestechend einfach, mal etwas belebter, mal geheimtippmäßig – und immer echt lecker. Mehr Infos zur Fischbrötchenstraße findest du hier.