Zwei Frauen essen Fischbröchten am Strand in Hohwacht. © Foto Oliver Franke

Bester Ostsee-Snack

Fischbrötchen

So lecker

Fischbrötchen an der Ostsee Schleswig-Holstein

Ein Fischbrötchen gehört zur Ostsee wie Sand zum Strand. An der Ostsee Schleswig-Holstein findest du klassische Fischbrötchenbuden am Hafen, Lieblingsplätze mit Meerblick, frischen Fisch direkt vom Kutter und im Mai viele besondere Erlebnisse rund um den beliebtesten Snack der Küste. Hier bekommst du einen Überblick über den Weltfischbrötchentag, die Fisch-Erlebnis-Wochen, die Fischbrötchenstraße und Orte, an denen du dein nächstes Fischbrötchen genießen kannst.


Jeder erste Samstag im Mai

Weltfischbrötchentag am 2. Mai 2026

Knuspriges Brötchen, frischer Fisch und eine Prise Meeresluft – das Fischbrötchen ist mehr als nur ein Snack, es ist echtes Küstengefühl zum Reinbeißen. Am 2. Mai 2026 feiern wir deshalb den Weltfischbrötchentag! Entlang der Ostsee Schleswig-Holstein erwarten dich viele Aktionen – von Shanty-Konzerten über geführte Radtouren bis hin zu kreativen Fischbrötchen-Kreationen, die du so garantiert noch nie probiert hast. Ob klassisch mit Bismarckhering, geräucherter Makrele oder überraschend vegan – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Komm vorbei, genieße dein Lieblingsbrötchen mit Meerblick und entdecke die Vielfalt unserer Küste!

Wir lieben Fisch! Deshalb dreht sich im Mai alles um das, was unsere Küste so besonders macht: frischer Fisch, echtes Handwerk und Meer. Geht mit an Bord bei Schiffsausflügen, schaut den Profis beim Fischfang und der Zubereitung über die Schulter, oder werdet selbst kreativ beim Fische basteln mit der ganzen Familie. Hier gibt’s für Groß und Klein spannende Geschichten, leckeren Fisch und spannende Angebote. Ob spontaner Tagesausflug, Wochenendtrip oder Genuss-Stopp auf deiner Küstentour – im Mai ist Fischzeit an der Ostsee Schleswig-Holstein.


Leckerste Meile im Norden

Warum ein Fischbrötchen an der Ostsee einfach besser schmeckt

Ein Fischbrötchen ist mehr als ein Snack auf die Hand. Es ist Hafenluft, Möwenrufen, Salz auf den Lippen und dieser erste Biss mit Blick aufs Wasser. Zwischen Travemünde, Eckernförde, Hohwacht, Grömitz oder Glücksburg warten kleine Buden, Fischereibetriebe, Strandpromenaden und Lieblingsorte, an denen du die Küste ganz unkompliziert schmecken kannst.


Der Fisch gehört ins Brötchen wie der Sand an den Strand.

– Küstenweisheit #159

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Star der Waterkant - Unser Song zum Weltfischbrötchentag

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Leckerste Meile im Norden

Fischbrötchenstraße – die leckerste Küstenroute der Ostsee SH

Auf der Fischbrötchenstraße vereinen sich alle Fischbrötchenbuden der Ostsee Schleswig-Holstein und der Holsteinischen Schweiz zur leckersten Meile des Nordens. Du kannst deine Lieblingsbude besuchen oder die ganze Strecke mit dem Rad abfahren. Perfekt für alle, die Genuss und Bewegung verbinden wollen – von Fischbrötchen-Stopp zu Fischbrötchen-Stopp entlang der Küste.

Name Adresse Beschreibung
GOSCH Sylt Timmendorfer Strand
Gosch
Kurpromenade 6
2366 Timmendorfer Strand

Direkt am Kurpark gelegen, lädt die Sonnenterrasse zum verweilen und beobachten des bunte Treibens auf der Promenade ein. Willkommen bei feinen und maritimen Spezialitäten mit mediterranem Einfluss im GOSCH Restaurant Timmendorfer Strand!

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Vörn Diek
Bild Innenraum Vörn Diek
An der Strandpromenade 34
23747 Dahme
Das Restaurant Vörn Diek am Dahmer Nordstrand begeistert auch in diesem Jahr mit extraordinären Kreationen auf bekannt hohem Niveau!

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Pier 54
Pier54.
Kirstenstraße 1a
24960 Glücksburg

Freundlicher Service, leckere Snacks, gekühlte Getränke und das klassische Fischbrötchen gibt es hier. Die Außenterrasse mit Blick auf das Meer lädt zum Verweilen ein. 

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Ankerplatz
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Am Jachthafen 3
23743 Grömitz
Im Yachthafen warten Anna und Reimi vom Ankerplatz mit ihrer Crew auf euren Besuch. Hier habt ihr die Qual der Wahl zwischen nordischen Leckereien, vernünftigen Kaffeegeschichten, ziemlich guten Waffeln, kühlen Getränken oder Fischbrötchen mit…

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SEEGOLD Fischeria
seegold-fischeria-coypright-tsg
Seestraße 17a
23743 Grömitz

„Hmmm, lecker!“ Hier sorgt das Team der Fischeria SEEGOLD in familiärer Wohlfühlatmosphäre für kulinarische Glückserlebnisse rund um das Gold des Meeres. Frisch gebratener Fisch, Räucherfischplatten für zu Hause, knackige Fischbrötchen und wärmende…

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GOSCH Sylt Grömitz
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Kurpromenade 12
23743 Grömitz

Die hellen, modernen Räumlichkeiten begrüßen die Gäste mit einem gemütlich-maritimen Ambiente nach typischer GOSCH-Art. Auf der Karte stehen GOSCH-Klassiker wie die Thai-Nudelpfanne und gebratene Fisch-Filets oder vegetarische Alternativen. Der…

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Bei Mandy & Moritz
mandy_moritz_Groemitz
Blankwasserweg 125
23743 Lensterstrand

Die deutsche Küche des Lokals wird euch mit traditionellen Speisen begeistern. Eure Haustiere sind ebenfalls bei Mandy und Moritz willkommen. Und ansonsten könnt ihr alle Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen.

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Gastro-Strandkorb Köster
Köster2
Südstrand
23775 Großenbrode
Unsere Brötchen vom Bäcker und werden frisch belegt nach Wunsch. "Ein Fischbrötchen frisch belegt, sogleich die Stimmung fröhlich hebt"

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Fischstand Piehl
Piehl
Südstrand
23775 Großenbrode

Walter Piehl ist Fischer aus Leidenschaft und verkauft ausschließlich fangfrischen Fisch. Sein Räucherofen, den er morgens in Betriebt nimmt, sorgt für den typischen „Duft“ entlang der Promenade. Die reichhaltige Auswahl an verschiedenen Fischsorten…

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GOSCH Sylt Heiligenhafen
Gosch
Jachthafenpromenade 1
23774 Heiligenhafen

Noch recht frisch im Juli 2020 eröffnet überzeugt die beliebte Fisch-Gastronomie auch hier mit herrlicher, detailverliebter maritimer Atmosphäre, passenden Gerichten und leckeren Getränken. Auf den beheizten Sonnenterrassen mit bester Aussicht lässt…

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UTSPANN Essen & Trinken
Utspann
Strandpromenade 30
23746 Kellenhusen

Das Restaurant Utspann-Pier 30 ist ein Ort, der traditionelle Gerichte und entspannte Abende am Seebrückenvorplatz bietet. Es ist bekannt für seine köstlichen, traditionellen Gerichte, die Gäste verwöhnen. Die Lage direkt am Seebrückenvorplatz macht…

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Gemütlich Neustadt
Gemütlich
Vor dem Brückentor 6
23730 Neustadt in Holstein
Gemütlich und lecker. Hier gibt's auch besondere Fischbrötchen-Kreationen.

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Köstlich-Hafenimbiss
Köstlich Imbiss
Vor dem Brückentor 8
23730 Neustadt in Holstein
Freundlicher Hafen-Imbiss; große Fischbrötchenauswahl und auch Fisch-Burger

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Meeresglück Fischspezialitäten
Meeresglück
Brückstr. 13
23730 Neustadt in Holstein
Fischbrötchen vom Fischspezialitäten-Geschäften mit kleinem Bistro zwischen Binnenwasser und altem Marktplatz.

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Klüvers Brauhaus
Klüvers Brauhaus
Schiffbrücke 2-4
23730 Neustadt in Holstein
Hier gibt’s Fischbrötchen direkt an der Hafenkante mit Blick auf schöne Segelschiffe

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Thienemanns
Thienemanns
Kremper Straße 1
23730 Neustadt in Holstein
Zentral gelegen am zweitgrößten – und sehr hübschen – Marktplatz Schleswig-Holsteins

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Neptun Team
Neptun Team
Famila-Parkplatz
23730 Neustadt in Holstein
Beim Neptun-Team gibt's immer freitags den Topseller - Fischbrötchen mit halbem Räucheraal - und weitere frische Fischbrötchen to go

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Bude 8
Bude 8
An der Acht 10
23669 Niendorf
Coole Fischbrötchenbude mit Blick auf den schönsten Sonnenuntergang

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Klüvers Hafenräucherei
Klüvers
Strandstr. 37g
23669 Niendorf
Fischbrötchen direkt an der Hafenkante mit Blick auf die Fischkutter und Segelboote

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Hafeneck
Hafeneck
Im Hafen
23669 Niendorf
Imbiss mit direktem Blick in den Niendorfer Hafen. Leckere Fischbrötchen und vieles mehr

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Hauswalds Fisch-Bar
Hauswalds
Im Hafen
23669 Niendorf
Fangfrischen Fisch und Fischbrötchen direkt auf die Hand gibt es beim Familienbetrieb Fischfang Hauswald

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Frisch Biss
Frisch Biss
Strandweg 66
23730 Rettin
Hier gibt’s Fischbrötchen aus dem Fischwagen direkt auf die Hand und direkt hinterm Strand

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Düne 56
Düne 56
Strandweg 56
23730 Rettin
Netter, kleiner Strandimbiss an der entspannten Rettiner Strandpromenade

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Hotel Strandkind
Hotel Strandkind
Pelzerhakener Str. 43
23730 Pelzerhaken
Frische Zutaten aus der Region und dazu eine große Portion Leidenschaft

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Beutz am Strand
Beutz am Strand
Strandallee
23629 Scharbeutz
Terrasse mit einem 270 Grad-Ostseeblick von Neustadt bis Timmendorfer Strand

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Thiele Fisch & Feinkost
Thiele
Rewe-Parkplatz
23629 Scharbeutz
Immer Dienstag, Freitag und Samstag aus dem Fisch-Feinkostwagen direkt auf die Hand

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DünenLagune
DünenLagune
Strandallee 140
23629 Scharbeutz
Schnuckeliges Reetdachhäuschen mitten auf der Dünenmeile mit Blick auf's Meer.

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Strandperle
Strandperle
Pfingstbeek-Promenade 1
23730 Sierksdorf
Liebevoll geführtes (Fischbrötchen-)Bistro mit familiärer Atmosphäre direkt am Strand

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Bromund's Fischleckereien
Bromunds
Strandallee 51
23629 Scharbeutz
Mit überdachtem Freisitz, wo sich seit Jahrzehnten schon die Einheimischen treffen

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Aalkate Haffkrug
Aalkate
Strandallee 30
23683 Scharbeutz
Familien-Traditionsbetrieb, der innovative Fischleckereien kredenzt

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Milchhäuschen
Milchhäuschen
Strandallee 47
23669 Timmendorfer Strand
Lässiges, kleines Strandlokal direkt auf der Strandpromenade

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Fisch Fitz
Fitz sin Fischmarkt
Timmendorfer Platz 4-5
23669 Timmendorfer Strand
Genussvolle, kreative Fischbrötchen aus dem Familienbetrieb

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Störteburger
Störteburger
Saunaring 7
23669 Timmendorfer Strand
Leckere Fischbrötchen an der Strandpromenade mit Ostseeblick

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Dünen Imbiss
Dünen Imbiss
Strandallee 177
23669 Timmendorfer Strand
Netter, kleiner Strandimbiss an der schönen Timmendorfer Strandpromenade

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GOSCH Sylt Travemünde
Gosch
Vorderreihe 64 a
23570 Lübeck Travemünde

Direkt an der Travepromenade mit Blick auf die Yachten, legendäre Viermastbark Passat und riesige Fähren, gibt es frisch zubereitete maritime Spezialitäten mit feinen Weinen oder einen Snack auf die Hand. Am Wochenende wird regelmäßig mit Live-Musik…

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Quellental
Quellental
Im Quellental 1
24960 Glücksburg

Von der Klappstulle ,,LAX,, bis zur Bowl gibt es hier eine kleine feine Auswahl mit regionalen Produkten.  Komm vorbei und überzeuge dich selbst.

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THEOS Fischmarkt & Bistro
theos-fischmarkt-in-der-seestrasse
Seestraße 4
23743 Grömitz

Stremellachs, die fein geräucherten Makrelen, Matjes, räucheraale, Bücklinge, Frischfisch, Marinaden oder feinste Fischsalate - und vieles mehr. Dazu munden natürlich auch THEOS Weine, cuveé von Vollmer oder einer der saftigen roten vorzüglich.

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Fish & Coffee
Fish and Coffee
Kurpromenade 54
23743 Grömitz
Genau hier locken Grömitz’ leckerste Fischbrötchen! Seebrückenblick inklusive. Probiert es selbst. Das freundliche, dynamische Team des Fish & Coffee bietet das ganze Jahr über erlesene, leckere Kaffee- und Teespezialitäten und natürlich Fisch!…

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Restaurant Mehrfisch
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Hafenspitze 2
24340 Eckernförde

Qualität und maritime Frische sind das Aushängeschild des Hauses. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

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fischhäppchen
Fischhäppchen1
Hafenstraße
24340 Eckernförde
Fischbrötchen aus lokalen Gewässern. mit Liebe gemacht.

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Fischgräte
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Fischleger 4
24351 Damp
Leckere Fischbrötchen, frisch zubereitete Cocktails und MEER direkt am Fischleger Strand.

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Moin Fritz
Moin Fritz Hohwacht
Foodtruck
Seestraße 16
24321 Hohwacht
Bei Moin Fritz gibt's Fisch & Chips mit der weltbesten hausgemachten Remoulade. Direkt an der Promenade vom Hohwachter Strand. Nordisch, original, lecker!

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Alt-Hohwachter Fisch Gourmet
Alt-Hohwachter Fischgourmet
Strandstraße 14
24321 Hohwacht
Mehr Meer geht nicht! Von Matjes, über Krabben bis hin zur Fischfrikadelle - hier gibt's alle Klassiker in erster Reihe am Alt-Hohwachter Strand. Aber Achtung: Auch unsere Möwen lieben Fischbrötchen!

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Die Fischkiste
Die Fischkiste
Strandpromenade 4
23746 Kellenhusen

Direkt an der Strandpromenade am Nordstrand Kellenhusens gelegen, lädt dieser Fischimbiss zu einer genussvollen Pause mit frischer Meeresbrise ein. In entspannter, maritimer Atmosphäre können Gäste hier die Vielfalt der norddeutschen Küche entdecken…

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Fisch Stengel
Laden 1
Kurgartenstraße 94
23570 Lübeck

Direkt in einer kleinen Seitenstraße der Vorderreihe lockt der Duft nach hausgeräucherten Fischspezialitäten, frischen Fischbrötchen, Salaten und Fischhappen zu Fisch Stengel ins Geschäft. Die Empfehlungen des Hauses sind vor allem der geräucherte…

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Fischtempel
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Priwallpromenade 9
23570 Lübeck

Der neue Fischtempel knüpft an eine Traditionsadresse an – nachdem das alte Restaurant am Fischereihafen abgerissen wurde, wagt Nora und Burghard Peschel einen Neustart auf dem Priwall.

Als Fischbrötchenbude wird der Fischtempel künftig besonders mit…

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Königs Fischbrötchen
travemuende-fischbroetchen-essen-2
Auf dem Baggersand 5b
23570 Lübeck

Fangfrischer Fisch, warme Brötchen und das Ganze dann direkt am Hafen, vielleicht sogar mit einem frischen Bier vom Fass oder leckerem Wein. Was braucht es mehr zum glücklich sein?

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Fisch am Meer in Strande
Fisch am Meer in Strande
Strandstraße 12 (Direkt am Hafen)
24229 Strande

Direkt am Hafen des Ostseebades Strande gelegen, bietet Fisch am Meer ein vielfältiges Angebot an Fischgerichten und Getränken an. Sie können nach Herzenslust diverse Fischbrötchen, Fischgerichte oder Räucherware genießen. Besonders bei schönem…

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Gosch
Gosch
Strandallee 134b
23683 Scharbeutz

Gosch in Scharbeutz bringt Sylt-Feeling direkt an die Ostsee. Direkt am Strand der Lübecker Bucht gelegen, mit toller Terrasse und Meerblick, lädt es zu Fischbrötchen, Krabben, Muscheln und anderen maritimen Klassikern ein - frisch und nach Sylter…

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Stranddüne
Stranddüne
Strandallee 118a
23683 Scharbeutz

Dein letzter Strandurlaub ist schon lange her? Dann besuche uns und genieße eine kurze Auszeit vom Alltag. Wir bieten dir kühlende Erfrischungen und Snacks zum Essen. Für den großen Hunger haben wir aber auch was für dich. Schau doch einfach mal…

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Bonita
Bonita Außenansicht
Kurpromenade 12
23669 Timmendorfer Strand
Bonita

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    Schwing dich auf's Rad

    Alle Wege führen zum 
    Fischbrötchen

    Egal, ob du schnell fährst oder langsam, von Norden nach Süden oder andersherum: Auf der Fahrrad findet Fisch – Route kannst du die Region erkunden und an jeder Ecke Fischbrötchen essen. Wichtig dabei ist, dass du durchatmest, entspannst du und die Natur genießt. Denn hier ist der Weg das Ziel!

    Fahrrad findet Fisch Tour - Travemünde bis Niendorf

    Radtour


    Fischbrötchenstraße zwischen Timmendorfer Strand und Niendorf

    Radtour


    Fahrrad findet Fisch - Scharbeutz bis Rettin

    Radtour


    Lass dich inspirieren

    Noch mehr Fischgenuss an der Ostsee Schleswig-Holstein

    Du bekommst vom Fischbrötchen einfach nicht genug? Dann entdecke hier noch mehr Genussmomente rund um frischen Fisch, maritime Spezialitäten und echte Küstenlieblinge an der Ostsee Schleswig-Holstein. Ob inspirierende Ausflugstipps, besondere Genussorte oder Veranstaltungen mit Meerblick – hier findest du noch mehr Ideen für deine kulinarische Auszeit an der Küste.


    Häufige Fragen rund um Fischbrötchen an der Ostsee

    Der Weltfischbrötchentag ist immer am ersten Samstag im Mai. An der ganzen Ostseeküste Schleswig-Holsteins und in der Holsteinischen Schweiz gibt es Events rund um Fisch und natürlich Fischbrötchen satt.

    Die Fisch-Erlebnis-Wochen laufen im Mai und bündeln Veranstaltungen, Angebote und kulinarische Erlebnisse rund um Fisch, Handwerk und Küstenkultur

    Bei dem Info-Portal "Fisch vom Kutter" gibt es tageaktuell Informationen zu den Anlandestellen an der Ostsee Schleswig-Holstein. 

    Direkt zur Seite
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    Rund um den Weltfischbrötchentag und während der Fisch-Erlebnis-Wochen im Mai findest du an der Ostsee Schleswig-Holstein viele Veranstaltungen rund um Fisch, Genuss und Küstenkultur. Auf dieser Seite bekommst du einen Überblick über aktuelle Termine und Aktionen – von kulinarischen Erlebnissen bis zu besonderen Events am Meer.

    Die Fischbrötchenstraße verläuft von Travemünde bis hoch nach Glücksburg. Hier vereinen sich alle Fischbrötchenbuden der Ostsee Schleswig-Holstein und der Holsteinischen Schweiz zur leckersten Meile des Nordens. Du kannst deine Lieblingsregion besuchen und einen Teil der Strecke mit dem Rad abfahren.

    Zur Fischbrötchenstraße
    Zur Fischbrötchenstraße

    Bei aufgefiSHt besuchen wir die schönsten Fischbrötchenbuden an der Ostsee Schleswig-Holstein und testen uns durch die leckersten Sorten Fischbrötchen. 

    Hier geht's zu allen Folgen
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    Hier sind die Möglichkeiten vielfältig. Teilweise arbeiten unsere Buden mit Algengewürz, um den typischen Fischgeschmack zu kreieren. Da kommt dann z.B. gebackener Blumenkohl ins Brötchen, mit Chutney und Algen. Andererseits sind natürlich auch ganz andere Kreationen möglich, z.B. mit Avocado – ganz ohne Fischgeschmack. Das können dann auch diejenigen essen, die keinen Fisch mögen.

    Einige unserer Buden bieten das Veggie-Fischbrötchen schon an, zum Beispiel die Fischeria Seegold in Grömitz, das ToHuus in Eutin, MeerFisch in Eckernförde, Hauswalds Fischbar in Niendorf, die Flunderbar sowie das Apartotel Berry in Hohwacht.
     

    Urlaubsorte an der Ostsee

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    Karte: Schleswig-Holstein
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